In den Papierkorb werfen Orangenfruchtfleisch die weiterhin nach dem Saft ist immer ein bisschen herzzerreißend: wissen, dass können wiederverwendet werden dank des Trockners. Wie? Ganz einfach, schauen wir es uns gemeinsam an.
Inhaltsstoffe
Was nach dem Auspressen der Orangen vom Fruchtfleisch übrig bleibt
(Sie können natürlich auch ganze Orangen verwenden, die geschält und im Mixer püriert werden)
Verfahren
Verteilen Sie den Brei auf den Körben des Trockners, die notwendigerweise mit DrySilk oder Backpapier ausgelegt sind.
Programm
P3 Biocrudist für etwa 2 Stunden
Das getrocknete Fruchtfleisch wird zu einer Waffel, die in einem luftdicht verschlossenen Behälter bei Zimmertemperatur und im Dunkeln aufbewahrt wird. So können sie wie Chips verzehrt oder zum Garnieren von Speisen und zum Aromatisieren von Kräutertees verwendet werden.
Probieren Sie sie auch gerollt und gefüllt mit salzigen (Kapern, Fenchel und schwarze Oliven!) oder süßen (warum nicht drei Kugeln Eis?) Zutaten. Lecker!
Kochrezept von Lisa Casali
http://ecocucina-d.blogautore.repubblica.it/
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