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PROFESSIONELLE TROCKNER

Biosec Pro

Hightech-Naturtrocknung

Die Zukunft der Trocknung ist da. Wählen Sie Temperatur, Dauer, Luftfeuchtigkeit und Belüftung. Legen Sie Ihre eigenen Schritte fest und erstellen Sie Ihren eigenen sicheren Trocknungsprozess. Touchscreen, Glastür, Umluft, WiFi und elektronische Feuchtigkeitsregelung in unserem Hightech-Trockner.

Der Umwelt zuliebe.
Isolierte Struktur für höhere Effizienz und größere Energieeinsparungen, schnellere Ergebnisse und höhere Qualität.
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Whatsapp +39 3388725259
commerciale@tauroessiccatori.com
Mo-Fr 9-12.30 Uhr | 14.30-17.30 Uhr
Technische Daten

3 Quadratmeter Fläche

Abmessungen cm: 65 (B) x 56 (H) x 90 (T)

Tragfähigkeit: bis zu 25 kg

12 Einlegeböden aus Edelstahl 40 x 60 cm

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Technische Informationen
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Beschreibung
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Dokumentation
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Vergleichstabelle
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häufig gestellte Fragen

Zertifizierte Materialien und Technologien für hervorragende Trocknung und Qualitätsprodukte.

Die Experten von Tauro beantworten alle Ihre Fragen und Bedürfnisse. Mit uns sind Sie nie allein.

Für alle Tauro-Systeme gilt eine einjährige europäische Garantie.

Maximale Effizienz, minimaler Verbrauch

  • Touchscreen-Display für präzise Einstellungen: Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Belüftung, Endhaltestelle
  • Integrierter Feuchtigkeitssensor
  • Automatisches Management der internen Umluft und der Entsorgung der feuchten Luft
  • Maximale Energieeinsparung dank der isolierten Struktur
  • 4 Ventilatoren für einen gleichmäßigen Luftstrom
  • Einlass- und Auslassluftfilter
  • Abnehmbarer Ansaugluftfilter
  • 100% Edelstahl MOCA zertifiziert
  • Hygiene und Sicherheit, auf Wunsch mit UV-C-Innenraumdesinfektion

Unendliche Anpassungsmöglichkeiten

STANDARD

  • 12 Einlegeböden - 40x60x1,5 cm
  • 3 m2 nutzbare Fläche
  • 2,1 kW ermöglicht Arbeitstemperaturen bis zu 70°C
  • 8 anpassbare Programme
    • OPTIONAL
  • UV-C RAYS: System zur Entkeimung der Luft
  • Wi-fi: System zur Fernsteuerung des Betriebs
  • 2 interne Gitterroste
  • 3 Kastenkörbe für Kräuter und Gemüsemassen - 40x60x11 cm

    • Produktinformation

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    Biosec Pro

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    Technische Informationen

    Datenblatt
    •  Anzahl der Einlegeböden: 12 (Regalgröße 40 x 60 cm)
    •  Nutzbare Gesamtfläche: 3 m²
    •  Maximale Tragfähigkeit: ca. 20 kg
    • Außenmaße (BxHxT): 65 x 56 x 90 cm
    • Leergewicht: ca. 59 kg
    • Thermische Leistung: 2,1 kW
    • Temperaturregelung: elektronisch mit Touch-Screen-Display.
    • Feuchtigkeitsabsaugung: automatisch und einstellbar
    • Stromversorgung: 220-240 V - 50/60 Hz

    Beschreibung

    AUTOMATISCHE, MANUELLE UND INDIVIDUELLE PROGRAMME: EIN BIOSEC PRO NUR FÜR SIE

    Biosec PRO ist der neue Trockner der neuesten Generation, der von Tauro entwickelt und hergestellt wird. Die automatischen Programme machen den Trocknungsprozess einfach und unmittelbar, lassen Ihnen aber die Autonomie bei der Bestimmung der Betriebstemperatur: erarbeiten Sie mit unserem Team dedizierte und maßgeschneiderte Lösungen für Ihre Bedürfnisse.

    TECHNOLOGIE IM DIENSTE VON ÖKONOMIE UND ÖKOLOGIE

    Isolierte Struktur für höhere Effizienz und größere Energieeinsparungen, 4 Ventilatoren für einen gleichmäßigen Durchfluss, schnellere Ergebnisse und höhere Qualität, die den Kunden, die Umwelt und Ihren Geldbeutel schonen.

    VERFÜGBARE OPTIONEN

    UV-C-SANITIFIZIERUNG: Maximieren Sie die Hygiene Ihres Biosec Pro mit UV-C-Strahlen, die zur Desinfektion der zirkulierenden Luft beitragen, für ein noch professionelleres und besseres Ergebnis bei maximaler Sicherheit.
    MANAGEMENT-SYSTEM MIT WIFI: integriertes WiFi zur Steuerung von Prozessen von Smartphones und PCs aus, zur Durchführung von Programmen und zur Gewährleistung einer sofortigen Diagnose auch aus der Ferne. Wir wissen immer, was in Ihrem Biosec Pro vor sich geht!

    Dokumente

    Scheda Biosec Pro

    Biosec Pro Trockner - Präsentation

    Präsentation des Trockners Biosec Pro

    BLATT AUF ITALIENISCH (PDF 2,5 MB)
    Biosec Pro Card

    Biosec Pro Trockner - Präsentation

    Biosec Pro Trockner Präsentation

    ENGLISCHE KARTE (PDF 2,5 MB)

    Vergleichstabelle

    Alle verschiedenen Modelle von Haushaltstrocknern
    Biosec Pro B.Meister B.Master Plus
    Anzahl der Einlegeböden 12 40 72
    Abmessungen des Regals 60x40 cm 70x50 cm 70x50 cm
    Gesamtnutzfläche 3mp 14qm 25qm
    Äußere Abmessungen 88x55hx63 cm 192x140hx82 cm 192x175hx82 cm
    Wärmekraft 2,1 kW 3,4 kW einphasig 3,4 kW einphasig
    Temperaturkontrolle Elektronisch programmierbar mit LCD-Touchscreen Elektronik mit LED-Anzeige Elektronik mit LED-Anzeige
    Entsorgung von feuchter Luft Automatisch mit RH-Sonde und Touchscreen-Display manuell über Lamellenklappe
    oder automatisch (optional)    		 manuell über Lamellenklappe
    oder automatisch (optional)
    Vergleich der Merkmale von professionellen Modellen
    BIOSEC PRO
    Anzahl der Einlegeböden 12
    Abmessungen des Regals 60x40 cm
    Gesamtfläche 3qm
    Äußere Abmessungen 88x55hx63 cm
    Wärmekraft 2,1 kW
    Temperaturkontrolle Elektronisch programmierbar mit LCD-Touchscreen
    Feuchtluftentsorgung Automatisch mit RH-Sonde und Touchscreen-Display
    B.Meister
    B. MASTER
    Anzahl der Einlegeböden 40
    Abmessungen des Regals 70x50 cm
    Gesamtfläche 14qm
    Äußere Abmessungen 192x140hx82 cm
    Wärmekraft 3,4 kW einphasig
    5,1 kW dreiphasig
    Temperaturkontrolle Elektronik mit LED-Anzeige
    Entsorgung von feuchter Luft manuell über Lamellenklappe
    oder automatisch (optional)
    B. MASTER PLUS
    B. Master Plus
    Anzahl der Einlegeböden 72
    Abmessungen des Regals 70x50 cm
    Gesamtfläche 25qm
    Äußere Abmessungen 192x175hx82 cm
    Wärmekraft 3,4 kW einphasig
    7,5 kW dreiphasig
    Temperaturkontrolle Elektronik mit LED-Anzeige
    Entsorgung von feuchter Luft manuell über Lamellenklappe
    oder automatisch (optional)

    Faq

    Wie viel Kilo Produkt kann ich mit dieser Maschine trocknen?

    Es kommt darauf an! Auf das Produkt, wie Sie es vorbereiten und wie Sie es auf die Körbe legen. Wir haben einige Referenztabellen erstellt, die Sie im Katalog finden, aber um eine genaue Vorstellung davon zu bekommen, wie viel Produkt Sie laden können, ordnen Sie das Produkt auf einem Quadratmeter Fläche an, so wie Sie es im Trockner tun würden. Multiplizieren Sie dann das Gewicht des angeordneten Produkts mit der Trockenfläche der Maschine, in diesem Fall 3 Quadratmeter.

    Wie viel verbraucht der Trockner pro Zyklus?

    Die in kW angegebene Leistung drückt den maximalen Energieverbrauch aus, wenn sowohl die Heizelemente als auch die Ventilatoren mit voller Leistung arbeiten. Der genaue Verbrauch hängt vor allem von der Umgebungstemperatur außerhalb des Geräts und der Gesamtfeuchtigkeit des zu trocknenden Produkts ab, von der der größte Teil in den ersten Stunden der Trocknung entsorgt werden muss. Denken Sie daran, dass das Trocknen ein Prozess ist, der zum Gleichgewicht tendiert, und dass es in den ersten Stunden des Trocknens darum geht, so viel Wasser wie möglich zu beseitigen, vor allem das, das sich auf der feuchten Oberfläche des Produkts befindet. Die Feuchtigkeit wird also zunächst sehr schnell und dann immer langsamer entsorgt, so dass die Temperatur im Inneren der Maschine zunächst niedriger ist und sich dann stabilisiert. Aus diesem Grund ist der Stromverbrauch anfangs viel höher und sinkt dann im Laufe der Zeit erheblich.

    Wohin geht die dem Produkt entzogene Feuchtigkeit?

    Die Feuchtigkeit wird in dem Raum entsorgt, in dem Sie den Trockner aufgestellt haben, der aus diesem Grund ausreichend groß und gut belüftet sein muss.

    Ist es notwendig, in meinem Unternehmen einen eigenen Raum für den Trockner vorzusehen?

    Ja. Wenn Sie trocknen, um das getrocknete Produkt weiterzuverkaufen, benötigen Sie einen speziellen Raum, der den europäischen Rechtsvorschriften über die Sicherheit und Hygiene von Verarbeitungsumgebungen und Lebensmitteln (EG-Verordnung 852/2004 zum Zeitpunkt der Erstellung dieses Dokuments) entspricht, indem Sie einen Kontrollplan nach dem H.A.C.C.P.-System erstellen. Dieser Raum muss nicht unbedingt ausschließlich für den Trockner verwendet werden, aber er muss dennoch den geltenden Vorschriften entsprechen.

    Brauche ich für die Installation des Trockners einen Techniker?

    Nein. Biosec Pro ist sofort einsatzbereit. Nehmen Sie es einfach aus der Verpackung, stellen Sie es in den dafür vorgesehenen Raum und schließen Sie es an.

    Kann ich mit dem automatischen Belüftungsmodul oder der RH-Funktion (relative Luftfeuchtigkeit) von Biosec Pro die Endfeuchtigkeit meines Produkts bestimmen oder überwachen?

    Die Funktion RH (relative Luftfeuchtigkeit) des Biosec Pro dient dazu, den Feuchtigkeitsgehalt der Luft im Inneren des Trockners unter Kontrolle zu halten. Die Produktfeuchtigkeit kann mit speziellen Instrumenten gemessen werden, die für jede Art von getrockneten Lebensmitteln unterschiedlich und spezifisch sind.

    Verfügt Biosec Pro über eine Zeitschaltuhr? Kann ich ihn so einstellen, dass er sich z. B. nachts ausschaltet?

    Biosec Pro bietet die Möglichkeit, die Dauer des Trocknungszyklus einzustellen, an dessen Ende sich der Trockner entweder ganz ausschaltet oder den Erhaltungsmodus aktiviert, um stets ein Minimum an Belüftung aufrechtzuerhalten und zu verhindern, dass das Produkt mit statischer Luftfeuchtigkeit rehydriert wird.

    Kann ich den Trockner aus der Ferne steuern?

    Wenn Sie sich für das optionale Wi-Fi-System entscheiden, können Sie den Betriebsstatus des Trockners von jedem Gerät aus überprüfen. Auf diese Weise haben Sie Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Zeit usw. immer unter Kontrolle. Das Ändern einzelner Parameter und das Ein- und Ausschalten der Maschine sind wesentliche Funktionen, die nur in Anwesenheit des Trockners selbst durchgeführt werden können.

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    WARUM TROCKEN?

    Mit Qualität und Innovation Werte schaffen: mit einem Tauro-Trockner ist das ganz einfach
    CHEF
    Machen Sie auf sich aufmerksam: Heben Sie das Angebot Ihres Restaurants hervor, spielen Sie mit Aromen, überraschen Sie mit Texturen, konzentrieren Sie sich auf den Geschmack, geben Sie Ihren Gerichten eine unerwartete Note
    Gourmet-Ideen
    FARM
    Bieten Sie Ihren besten Produkten einen Mehrwert und neues Leben: Mit der Trocknung erneuern Sie Ihr Geschäft und machen es grün und abfallfrei

    Wiederverwendung von Abfällen und Überschüssen

    Maximale Effizienz, minimaler Verbrauch

    • Touchscreen-Display für präzise Einstellungen: Temperatur, Luftfeuchtigkeit, Belüftung, Endhaltestelle
    • Integrierter Feuchtigkeitssensor
    • Automatisches Management der internen Umluft und der Entsorgung der feuchten Luft
    • Maximale Energieeinsparung dank der isolierten Struktur
    • 4 Ventilatoren für einen gleichmäßigen Luftstrom
    • Einlass- und Auslassluftfilter
    • Abnehmbarer Ansaugluftfilter
    • 100% Edelstahl MOCA zertifiziert
    • Hygiene und Sicherheit, auf Wunsch mit UV-C-Innenraumdesinfektion

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    STANDARD

  • 12 Einlegeböden - 40x60x1,5 cm
  • 3 m2 nutzbare Fläche
  • 2,1 kW ermöglicht Arbeitstemperaturen bis zu 70°C
  • 8 anpassbare Programme
    • OPTIONAL
  • UV-C RAYS: System zur Entkeimung der Luft
  • Wi-fi: System zur Fernsteuerung des Betriebs
  • 2 interne Gitterroste
  • 3 Kastenkörbe für Kräuter und Gemüsemassen - 40x60x11 cm