Preparato per minestrone, un “salva cena” indiscutibile
Avere un minestrone surgelato in casa è sempre una gran comodità. E invece di averlo surgelato, perché non averlo essiccato con le verdure di stagione disponibili?
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Vorbereitung für gefriergetrocknete Maische
Schluss mit den vorgefertigten Tüten mit industriellem Kartoffelpüree, in denen nicht viel von einer Kartoffel steckt! Für echtes getrocknetes Kartoffelpüree braucht man nur wenig: Kartoffeln, ein wenig Zeit und natürlich einen guten Trockner!
Preparato in polvere per crema di funghi
Una crema di funghi è una di quelle delizie con cui puoi accompagnare un secondo di carne o fare una semplice quanto deliziosa vellutata. A una condizione: bisogna avere il preparato essiccato in casa. E come si fa? Ve lo diciamo noi 🙂
Chips di Cavolo Nero: lo sgranocchio si fa gourmand
Un'idea sana e sorprendentemente gustosa da sgranocchiare senza pensieri o da utilizzare per guarnire insalate, zuppe e piatti di ogni tipo. Lo chef Martino Beria ci regala questa ricetta davvero versatile e semplicissima!
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