State cercando un corso di specializzazione sull’essiccazione? Il 7 ottobre, a Roma, dalle 10 alle 13, alla scuola A tavola con lo chef, lo chef Dalicandro terrà un’intensa lezione per scoprire e approfondire le potenzialità di questo strumento.
Dalla cucina healthy alle polveri homemade, dalla dried meat alla pasta soffiata, dalle cialdine di frutta alle meringhe, dalla frutta candita ai peperoni cruschi, questo e molto altro.
Non verrete subissati di ricette, ma di tecniche e trucchi per diventare padroni della materia e poter poi pensare e preparare le vostre ricette partendo da basi solide e sicure.
Capirete come scegliere un essiccatore, le differenze tra uno verticale e orizzontale, l’utilizzo dei fogli antiaderenti e la scelta delle temperature…
Alla fine del corso per tutti i partecipanti un codice sconto valido per l’acquisto di un essiccatore o altro materiale inerente, offerto da Tauro!
The costo del corso è di 40€ e potete avere maggiori info o iscrivervi dal sito della scuola!
Tutti i dettagli del corso qui sotto:
COSA: CORSO DI SPECIALIZZAZIONE SULL’ESSICCAZIONE
DOVE: Via della Pineta Sacchetti, 263 00168 — Roma
QUANDO: 7 ottobre 2017
ORARIO: 10.00 – 13.00
COSTO: € 40,00
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