Preparato per minestrone, un “salva cena” indiscutibile
Avere un minestrone surgelato in casa è sempre una gran comodità. E invece di averlo surgelato, perché non averlo essiccato con le verdure di stagione disponibili?
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Preparation for freeze-dried mash
No more ready-made bags of industrial mashed potatoes, which don't have much of a potato inside! For real dried mashed potatoes you need very little: potatoes, a little time and, of course, a good dryer!
Preparato in polvere per crema di funghi
Una crema di funghi è una di quelle delizie con cui puoi accompagnare un secondo di carne o fare una semplice quanto deliziosa vellutata. A una condizione: bisogna avere il preparato essiccato in casa. E come si fa? Ve lo diciamo noi 🙂
Chips di Cavolo Nero: lo sgranocchio si fa gourmand
Un'idea sana e sorprendentemente gustosa da sgranocchiare senza pensieri o da utilizzare per guarnire insalate, zuppe e piatti di ogni tipo. Lo chef Martino Beria ci regala questa ricetta davvero versatile e semplicissima!
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