Tag: Orto e frutteto

I grandi ostici dell’essiccazione: le albicocche

Ostici sì, ma non troppo! Basterà tenere conto di due aspetti fondamentali quali dimensioni e temperatura e una volta essiccate, avrete degli ottimi spuntini, comodi da trasportare e da mangiare in ogni momento della giornata. Continue reading...

I grandi ostici dell’essiccazione: i fichi

Volete una scorta tascabile di calcio, ferro e potassio? I fichi essiccati sono perfetti per spezzare la fame e apportare un buon contributo calorico nei momenti di bisogno della giornata! Continue reading...

Preparato per purè liofilizzato

Basta buste già pronte di purè industriale, che di patata all’interno non hanno molto! Per un vero purè essiccato serve ben poco: patate, un po’ di tempo e ovviamente un buon essiccatore! Continue reading...

Chips di Cavolo Nero: lo sgranocchio si fa gourmand

Un'idea sana e sorprendentemente gustosa da sgranocchiare senza pensieri o da utilizzare per guarnire insalate, zuppe e piatti di ogni tipo. Lo chef Martino Beria ci regala questa ricetta davvero versatile e semplicissima! Continue reading...